wine

게가 옆으로만 걸어가는 것처럼 일방통행 인생을 살아온 두 주인공. 잭은 연극계에서 찬밥신세가 된 처지이지만 결혼식을 일주일 앞두고 있기에 들떠있고, 교사인 마일즈는 어렵사리 완성한 시나리오가 찬밥 취급 당하자 의욕상실에 빠져있다. 일주일 동안 포도주 농장을 돌면서 인생의 쓴맛, 단맛만큼이나 다양한 포도주를 음미하고 품평하면서 자신들의 삶을 진지하게 돌아보고 자기 자신의 참모습을 찾으려고 하지만, 자꾸만 옆길로 새기 시작하다 급기야 생각지 못한 위기상황에 놓이게 된다(be in crisis) ('사이드웨이(Sideways)(2005)' 골든 글로브 작품상). 

주인공의 한마디.

I'm a thumbprint on the window of a scraper.

난 마천루 유리창에 묻은 지문 자국처럼 하찮은 존재야.

(와인과 함께할 때는 빼고)

Wine testing 

와인의 맛(favor), 입안의 느낌(mouthfeel), 향(aroma) 그리고 색을 평가하는 것이다.

Vintage 빈티지

와인이 사용된 포도의 특정 수확연도(single specified year)를 의미하며 와인의 품질을 상징한다.

Decanting 디캔팅

decant는 액체, 특히 와인을 한 용기에서 다른 용기로 옮긴다는 뜻이다. 와인의 떫은 맛을 줄이기 위해 decanter라는 유리 용기에 넣고 흔드는 것을 decanting이라고 한다. 병 속의 침전물을 걸러내는 효과도 있다.

Tannin 타닌

와인의 떫은 맛을 의미한다. 입안에서 느껴지는 타닌의 양이 많게 느껴지면 맛이 '풍부하다'고 하고, 타닌의 양이 많으면서 무게감 있는 힘이 느껴지면 맛이 '묵직하다'고 한다.

Body 바디

와인의 중량감을 말하며, 와인의 농도와 깊이를 의미한다. 알코올 함량이 높고 질감이 무거우면 full body라고 한다. 

Dry 드라이

와인에서 단맛이 거의 나지 않는다는 걸 뜻한다.

Finish 피니시

와인을 마신 뒤 입안에 남는 여운을 뜻한다.